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El Pescador
El Pescador ist spanisch für der Fischer. Bei dieser mediterranen Fischpfanne treffen Rotbarschfilet-Medaillons auf Fenchel, Kartoffeln, Kräuter, Zitronenabrieb und Zitronensaft. Der Duft dieser Pfanne ist wahrlich betörend: Ihre Geschmacksnerven werden Flamenco tanzen!
Hinweis: Rotbarsch ist ein hervorragender Jod- und Kalium-Lieferant. Er hat ein zartes, wohlschmeckendes und leicht rosafarbenes Fleisch, das einen verhältnismäßig hohen Fettgehalt aufweist und reich an Omega-3-Fettsäuren ist.
Tipp: Lust auf Meeresfrüchte und Pasta? Unter den Nudelgerichten finden Sie unter anderem grüne Bandnudeln mit Frutti di Mare und frischem Gemüse in einer Weißwein-Sahnesauce. Außerdem bieten wir Ihnen dort leichte und leckere Bandnudeln mit Räucherlachs-Sahnesauce.
Hinweis: Rotbarsch ist ein hervorragender Jod- und Kalium-Lieferant. Er hat ein zartes, wohlschmeckendes und leicht rosafarbenes Fleisch, das einen verhältnismäßig hohen Fettgehalt aufweist und reich an Omega-3-Fettsäuren ist.
Tipp: Lust auf Meeresfrüchte und Pasta? Unter den Nudelgerichten finden Sie unter anderem grüne Bandnudeln mit Frutti di Mare und frischem Gemüse in einer Weißwein-Sahnesauce. Außerdem bieten wir Ihnen dort leichte und leckere Bandnudeln mit Räucherlachs-Sahnesauce.
| Zandermedaillons mit Wurzelgemüse |
Beste auf Ihren Tisch kommt. Unsere Köche und Meister lieben ihre Arbeit und stellen ihr Können auch öffentlich unter Beweis. 
präsentierten wir uns u.a. auf der internationalen Kochkunstausstellung und blicken zurück auf gewonnene Leistungsvergleiche sowie eine Bronze-Medaille zur Internationalen Koch-Olympiade.