Jetzt kostenlosen Beratunsgtermin
vereinbaren
Zandermedaillons mit Wurzelgemüse
In Butter gebraten, auf Russischem Wurzelgemüse - tomatisiert und leicht scharf abgeschmeckt.
Hinweis: Zander ist ein sehr leckerer und dazu noch sehr fettarmer Fisch. Er ist ein Süßwasserfisch, der ein zartes, weißes Fleisch und keinen starken Fischgeschmack aufweist. Er enthält neben reichlich Zink und Eisen auch einige der wichtigen B-Vitamine. Er ist ebenfalls reich an Eisen und - obwohl er ein fettarmer Fisch ist - nicht wenig der guten Omega-3-Fettsäuren. Besonders beliebt ist er in Ungarn, ist jedoch in vielen osteuropäischen, skandinavischen und deutschen Seen und Flüssen beheimatet.
| Lachs in Salzkruste | El Pescador |
Beste auf Ihren Tisch kommt. Unsere Köche und Meister lieben ihre Arbeit und stellen ihr Können auch öffentlich unter Beweis. 
präsentierten wir uns u.a. auf der internationalen Kochkunstausstellung und blicken zurück auf gewonnene Leistungsvergleiche sowie eine Bronze-Medaille zur Internationalen Koch-Olympiade.