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Quark-Mohn-Pudding mit Himbeer-Sauce
Quark und Himbeeren machen dieses Dessert zu einem frischen, säuerlichen Genuss. Die kleinen Mohnperlen sorgen für eine interessante Textur. An warmen Sommertagen lassen Ihre Gäste für diese Nachspeise sicher jedes Mousse au chocolat links liegen!
Hinweis: Mohn als Lebensmittel stammt vom so genannten Schlafmohn (auch: Blaumohn). Es ist eines der kalziumreichsten Lebensmittel und enthält viele der wichtigen B-Vitamine. Die verwendeten Mohnsamen haben einen sehr geringen Morphingehalt, der gesundheitlich unbedenklich ist, bei Genuss von viel Mohn jedoch positive Ergebnisse bei einem Drogentest auslösen kann. Mit Ausnahme der Samen ist die Pflanze an sich giftig. Der Milchsaft der Mohnpflanze bzw. unreifer Mohnkapseln wird in getrockneter Form Opium genannt.
Hinweis: Mohn als Lebensmittel stammt vom so genannten Schlafmohn (auch: Blaumohn). Es ist eines der kalziumreichsten Lebensmittel und enthält viele der wichtigen B-Vitamine. Die verwendeten Mohnsamen haben einen sehr geringen Morphingehalt, der gesundheitlich unbedenklich ist, bei Genuss von viel Mohn jedoch positive Ergebnisse bei einem Drogentest auslösen kann. Mit Ausnahme der Samen ist die Pflanze an sich giftig. Der Milchsaft der Mohnpflanze bzw. unreifer Mohnkapseln wird in getrockneter Form Opium genannt.
| Milchreis mit Früchten | Rote Grütze |
Beste auf Ihren Tisch kommt. Unsere Köche und Meister lieben ihre Arbeit und stellen ihr Können auch öffentlich unter Beweis. 
präsentierten wir uns u.a. auf der internationalen Kochkunstausstellung und blicken zurück auf gewonnene Leistungsvergleiche sowie eine Bronze-Medaille zur Internationalen Koch-Olympiade.