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Apfel-Rotkohl
Zu einem festlichen Braten ist der Rotkohl, häufig in Verbindung mit Klößen, hierzulande kaum mehr wegzudenken. Der nach warmen Gewürzen duftende Apfel-Rotkohl ist nicht nur zu Weihnachten eine gute Ergänzung.
Tipp: Abgesehen vom Weihnachtsfest ist der Rotkohl zu Braten, wie unserem Rinderschmorbraten, und zur Rinderroulade passend.
| Ratatouille | weiße Bohnen auf griechische Art |
Beste auf Ihren Tisch kommt. Unsere Köche und Meister lieben ihre Arbeit und stellen ihr Können auch öffentlich unter Beweis. 
präsentierten wir uns u.a. auf der internationalen Kochkunstausstellung und blicken zurück auf gewonnene Leistungsvergleiche sowie eine Bronze-Medaille zur Internationalen Koch-Olympiade.