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Kartoffel-Klöße
Wir füllen unsere handgefertigten Thüringer Klöße mit Buttercroutons und übergießen sie mit brauner Semmelbutter - besonders passend für festliche Braten und das Weihnachtsfest!
Hinweis: Thüringer Klöße werden zum Großteil aus rohen, geriebenen Kartoffeln hergestellt, aber auch aus einem Drittel gekochten Kartoffeln. Der Kloßteig unterscheidet sich von den so genannten grünen Klößen, welche nur aus rohen Kartoffeln gefertigt werden.
| Pasta | Bratkartoffeln |
Beste auf Ihren Tisch kommt. Unsere Köche und Meister lieben ihre Arbeit und stellen ihr Können auch öffentlich unter Beweis. 
präsentierten wir uns u.a. auf der internationalen Kochkunstausstellung und blicken zurück auf gewonnene Leistungsvergleiche sowie eine Bronze-Medaille zur Internationalen Koch-Olympiade.