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Scharfes, rotes Thai-Curry mit buntem Gemüse und Kaffir-Limette (Gang Phet) - vegan
Gang Phet bedeutet scharfes Curry. Es wird mit roter Chili, Galangawurzel, Kreuzkümmel, Zitronengras, Zwiebel, Knoblauch und Kaffirlimettenblättern zubereitet. Dies verleiht dem Gericht nicht nur eine angenehme Würze, sondern auch eine schöne Frische. Die sonnige gelbe bis orange Farbe des Currys und das bunte Gemüse geben zudem ein schönes Farbspiel.
Ab 7 Personen bestellbar zum Preis von 10,20 € pro Person.
Hinweis: Scharf macht glücklich! Das Capsaicin, sozusagen der Scharfmacher der Chili, ist verantwortlich für eine Ausschüttung von Glückshormonen (Endorphine) im Körper. Es schützt außerdem die Schleimhaut des Magens vor schädlichen Angriffen, wie etwa Tabletten oder Alkohol. Außerdem soll es beim Abnehmen helfen, das Blut verdünnen, den Blutzucker senken und Krebs vorbeugen. Darüber hinaus gilt es als bewiesen, dass Menschen, die gern scharfe Speisen essen, mehr schmecken als die Laschwürzer, was an einer besseren Durchbluten der Geschmacksrezeptoren liegen soll.
Tipp: Thailändische Currys werden nicht gebunden, sie haben eine suppenähnliche Konsistenz. Wir empfehlen unseren Duftreis hierzu.
Ab 7 Personen bestellbar zum Preis von 10,20 € pro Person.
Hinweis: Scharf macht glücklich! Das Capsaicin, sozusagen der Scharfmacher der Chili, ist verantwortlich für eine Ausschüttung von Glückshormonen (Endorphine) im Körper. Es schützt außerdem die Schleimhaut des Magens vor schädlichen Angriffen, wie etwa Tabletten oder Alkohol. Außerdem soll es beim Abnehmen helfen, das Blut verdünnen, den Blutzucker senken und Krebs vorbeugen. Darüber hinaus gilt es als bewiesen, dass Menschen, die gern scharfe Speisen essen, mehr schmecken als die Laschwürzer, was an einer besseren Durchbluten der Geschmacksrezeptoren liegen soll.
Tipp: Thailändische Currys werden nicht gebunden, sie haben eine suppenähnliche Konsistenz. Wir empfehlen unseren Duftreis hierzu.
| Thai-Huhn in würziger Erdnunss-Kokos-Sauce | Gang Massaman (thailändisches, mildes Curry) - vegan |
Beste auf Ihren Tisch kommt. Unsere Köche und Meister lieben ihre Arbeit und stellen ihr Können auch öffentlich unter Beweis. 
präsentierten wir uns u.a. auf der internationalen Kochkunstausstellung und blicken zurück auf gewonnene Leistungsvergleiche sowie eine Bronze-Medaille zur Internationalen Koch-Olympiade.